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Figue au Miel
4 octobre 2012

Supions aux tomates cerises confites

Il y a encore quelques tomates cerises dans le potager, et elles sont très parfumées!! Du coup, j'en ai profité pour les faire confire et les accompagner de supions...

Très rapide et délicieux!!

 

 

DSC09423

 

 

 

Ingrédients:

-500 g de supions surgelés

-environ 250 g de tomates cerises

-1 gousse d'ail

-1 petite échalote

-2 cuillères à soupe de ketchup (bio)

-huile d'olive

- sel, poivre

 

Dans une pôele, faites revenir les tomates cerises avec l'huile d'olive, l'ail, l'échalote, et le ketchup pendant environ 15 mn. Quand les tomates sont bien compotées, ajoutez les supions. Couvrez et faites mijoter pendant 20 mn. Poursuivez la cuisson 5 mn à découvert. Servez!

Très bon avec des tagliatelles fraîches!!

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