4 octobre 2012
Supions aux tomates cerises confites
Il y a encore quelques tomates cerises dans le potager, et elles sont très parfumées!! Du coup, j'en ai profité pour les faire confire et les accompagner de supions...
Très rapide et délicieux!!
Ingrédients:
-500 g de supions surgelés
-environ 250 g de tomates cerises
-1 gousse d'ail
-1 petite échalote
-2 cuillères à soupe de ketchup (bio)
-huile d'olive
- sel, poivre
Dans une pôele, faites revenir les tomates cerises avec l'huile d'olive, l'ail, l'échalote, et le ketchup pendant environ 15 mn. Quand les tomates sont bien compotées, ajoutez les supions. Couvrez et faites mijoter pendant 20 mn. Poursuivez la cuisson 5 mn à découvert. Servez!
Très bon avec des tagliatelles fraîches!!
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