Figue au Miel

05 juin 2017

Tarte rustique aux abricots et amandes

Pleins d'abricots à la maison et une envie de tarte toute simple bien parfumée!! La saveur des abricots se marie très bien avec celle des amandes.

 

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Ingrédients:

-1 pâte sablée

-1 douzaine d'abricots

-60 g d'amandes éffilées

-2 cuillères à soupe de cassonade

-1 cuillère à café de miel

 

Etaler votre pâte sablée en retournant le bord sur 1 cm

Déposer les abricots sur le fond de tarte

Saupoudrer de cassonade

Enfourner pour 25 mn à 200°C

Déposer les amandes éffilées, arroser de miel et poursuivre la cuisson 15 mn.

 

 

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21 mai 2017

Charlotte aux fraises

Un dessert ultra-frais et de saison pour ce dimanche midi!

 

 

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Ingrédients (pour une Charlotte de 20 cm de diamètre) :

-environ 300 g de fraises

-400 g de fromage blanc

-60 g de sucre glace

-18 boudoirs

-le jus d'une orange

 

Mélanger le sucre glace avec le fromage blanc

Tapisser le fond d'un moule en plastique (muni d'un couvercle) avec les boudoirs préalablement trempées dans le jus d'orange

Alterner les couches de fraises en morceaux et de fromage blanc

Terminer par une couche de biscuits

Mettre au frigo (avec le couvercle) pendant 2 ou 3 heures.

 

 

 

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14 mai 2017

Pain brioché express

Une recette vraiment simple et rapide, idéale quand vous devez allumer votre four et qu'il reste une petite place à l'intérieur!

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Ingrédients:

-1 oeuf

-1 cuillère à soupe de cassonade

-250 g de farine

-1 sachet de levure de boulanger

-60 g de beurre fondu

-20 cl de lait

-1 pincée de sel

 

Délayer la levure dans le lait tiède dans un ramequin.

Fouetter l'oeuf et le sucre.

Ajouter la farine, le sel, le lait et le beurre fondu.

Malaxer pour faire une boule.

Laisser lever la pâte environ 1 heure.

Enfourner pour 45 mn à 180 °C.

 

On est fan à la maison, de ce pain brioché, parfait au goùter comme au petit-déjeûner!

Petit bémol: j'ai toujours un souci pour bien délayer la levure et du coup (je pense que c'est à cause de ça), le goût de la levure est un peu trop prononcé...

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04 mai 2017

Cake au fromage blanc et confiture d'abricots

J'avais un pot de confiture d'abricots qui patientait dans le frigo depuis un moment...suite à l'arrivée d'un pot de confiture de fraises de Mamie!!

En partant de la recette du gâteau au yaourt, j'ai eu envie de remplacer le yaourt par du fromage blanc, et le sucre, par de la confiture.

 

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Ingrédients:

-1 pot de fromage blanc (100g)

-2 oeufs

-3 pots de farine

-2 pots de confiture

-1/2 sachet de levure chimique

-1/2 pot d'huile d'olive

 

Mélanger le fromage blanc avec la confiture.

Ajouter les oeufs battus.

Verser la farine, la levure puis l'huile d'olive.

 

Mettre au four à 180 °C pour 45 mn.

 

 

Posté par figueaumiel à 09:42 - - Commentaires [0]
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21 avril 2017

Cookies au müesli

Envie de biscuits maison pour le goûter!

 

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Ingrédients:

-100g de cassonade

-2 oeufs

-65g de beurre pommade

-100g de müesli

-150g de farine

-sel.

 

Dans un saladier, fouetter le beurre et la cassonade.

Ajouter les oeufs, puis le müesli, la farine et le sel.

Mettre au four pour 20 mn à 180°C.

Posté par figueaumiel à 10:49 - - Commentaires [0]
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