Figue au Miel

21 avril 2017

Cookies au müesli

Envie de biscuits maison pour le goûter!

 

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Ingrédients:

-100g de cassonade

-2 oeufs

-65g de beurre pommade

-100g de müesli

-150g de farine

-sel.

 

Dans un saladier, fouetter le beurre et la cassonade.

Ajouter les oeufs, puis le müesli, la farine et le sel.

Mettre au four pour 20 mn à 180°C.

Posté par figueaumiel à 10:49 - - Commentaires [0]
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18 avril 2017

Gâteau aux fraises et mascarpone

Je suis très "mascarpone" en ce moment. Comme la saison des fraises a vraiment commencé, voici une recette pour en profiter pleinement!

 

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Ingrédients:

-environ 350 g de fraises

-250g de farine

-2 oeufs

-150g de sucre cassonade

-1/3 de sachet de levure chimique

-65 g de beurre

-250g de mascarpone

-sucre glace

-amandes éffilées

 

Mélanger le beurre pommade et le sucre cassonade, puis ajouter les oeufs.

Ajouter la farine et la levure chimique.

Rajouter le mascarpone.

Disposer la pâte dans un moule en silicone.

Poser les fraises coupées en deux.

Saupoudrer d'amandes éffilées préalablement grillées à la poêle.

 

Enfourner pour 1h à 180 °C.

Saupoudrer de sucre glace après refroidissement.

 

 

Posté par figueaumiel à 14:16 - - Commentaires [0]
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03 avril 2017

THE fondant au citron

Un moelleux incomparable pour ce gâteau au citron. Il est frais et vraiment ultra fondant en bouche!

A tester absolument pour les amateurs de saveur acidulée!

 

 

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Ingrédients:

-3 oeufs

-200 g de cassonade

-200g de farine

-250g de mascarpone

-125 g de beurre

-2 gros citrons bio

-1/3 de sachet de levure chimique

 

Fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le mascarpone et le beurre fondu.

Râper le zeste d'un citron et ajouter le jus des 2 citrons.

 

Enfourner pour 45 mn à 180°C. Saupoudrer éventuellement de sucre glace pour une jolie présentation.

A ce jour, la meilleure recette de gâteau au citron testée à la maison!

 

Posté par figueaumiel à 09:44 - Commentaires [0]
21 mars 2017

Banana bread aux noix

J'avais 2 bananes très mûres dont plus personne ne voulait à la maison. Alors comme souvent, j'ai décidé de faire un "banana bread" mais en y incorporant également quelques noix de notre stock hivernal.

La texture du cake est humide, le gâteau n'a pas trop "levé" (peu de levure chimique) tout en étant onctueux (juste ce qu'il faut de matière grasse)... c'est exactement ce que j'espèrais!

 

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Ingrédients:

-2 bananes trop mûres

-2 oeufs

-100 g de cassonade

-150 g de farine

-1/3 de sachet de levure chimique

-10 cl d'huile d'olive

-une dizaine de noix décortiquées

-1 pincée de cannelle

 

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.

Ajouter les bananes écrasées, la farine, et la levure.

Verser ensuite l'huile d'olive.

Rajouter les noix et la pincée de cannelle.

 

Mettre au four pour environ 45 mn à 180 °C.

 

 

 

Posté par figueaumiel à 15:23 - - Commentaires [0]
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23 janvier 2017

Gâteau au lait concentré sucré

J'ai retrouvé une boîte de lait concentré sucré que j'avais achetée spécialement pour une recette... et que j'ai oubliée! Je ne suis pas familière de l'utilisation de cet ingrédient.

Du coup, j'ai eu envie de chercher une recette facile pour le goûter.

 

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Ingrédients:

-1 boîte de lait concentré sucré (397 g)

-4 oeufs

-120 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-50 g de beurre mou

-1 jus de citron

 

Mélanger les oeufs, le lait concentré et le beurre.

Ajouter la farine et la levure chimique.

Verser le jus de citron.

Mettre au four pour 45 mn à 180 °C.

Ce gâteau a une texture de "sponge-cake" assez originale!

Posté par figueaumiel à 09:59 - - Commentaires [0]
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